糖尿病の治療や予防に効果的な食事療法

「糖尿病」は、それ自体にはほとんど自覚症状がありません。
それでも、糖尿病がとても怖い病気だといわれるのは、大きな自覚症状がないまま病気が進行して起きる「合併症」にあります。

糖尿病の3大合併症といわれるのが、「糖尿病網膜症」「糖尿病神経障害」「糖尿病腎症」です。
きちんと管理しないと、動脈硬化や神経障害を引き起こしたり、網膜症で視力を失う、腎症で人工透析を受ける、ということにもなり得ます。



現代社会で糖尿病人口が年々増加している背景には、日常的に高脂肪の食事や甘い飲食物の摂取量が増え、肉食や外食も当たり前になり、運動量に対して過剰なエネルギーを抱えこむ人が増えていることがあります。
このことからも、糖尿病を治療したり、予防するためには、効果的な「食事療法」を実行することがとても重要になってきます。

「糖尿病の食事療法」は、正しい食習慣とともに、過食を避け、偏食せずに規則正しい食事をすることです。
大きなポイントは次の3点です。

1. 適正なエネルギー量の食事を摂りましょう。
　適正な体重を保ちながら、日常の生活に必要な量の食事を摂るように心掛けます。
　エネルギー摂取量は、性別、年齢、肥満度、日常生活やスポーツによる身体活動量、血糖値、合併症の有無などを配慮して設定します。

2. 一日3回規則正しく食べましょう。
　血糖値を安定させるためには、食事の時間と量をできるだけ毎日一定にすることが大切です。
　一日2食にすると、一回当たりの食事量が増え、食後の急激な血糖値の上昇につながったり、空腹の時間が長くなることによって栄養素の吸収が増え、体脂肪が付きやすくなったりします。

3. 栄養のバランスが偏らないようにしましょう。
　適正なエネルギー量の中で、身体に必要な栄養素を十分に満たすには、いろいろな食品を偏りなく摂ることがとても大切です。
　食品に含まれる栄養素には、炭水化物、たんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラルなどがあり、それに過不足のないバランスのとれた献立をたてるために、日本糖尿病学会が発表している「食品交換表」などを利用する方法があります。

一日3食規則正しくバランスのよい食事を摂り、それをしっかりと続けるということが、糖尿病の食事療法には重要なことです。